1.做饭时避免烧 “空灶 ”。

点火时只要炊具下的火焰长度适度即可，使用中该停火就停火，切忌一开就烧到底，烧汤或炖东西，先用大火烧开，再使用小火。炒菜、蒸馒头，用大火。熬汤、烙饼用文火，食物熟或沸腾后，把火关小，保持微沸即可。烧水时，先用小火，等水温升高后，再用大火烧。

2.在做饭过程中，不要怕麻烦，严禁点 “长明火”。

一般地情况下焖米饭比蒸米饭既节约时间，又节省天然气，而且又好吃。蒸饭所用的时间时焖饭的三倍，因此可以选择焖替代蒸，焖饭时：先把米淘好，水一开就下锅。这时用大火将米水烧滚，然后用中火煮，保持米水仍在开，待水收干后，再用微火焖几分钟，使饭香而不焦。

3.天然气必须与一定数量的空气混合后，才能充分燃烧。

天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高。做饭时如果火焰太大，实际上是在用温度最低的火焰，外焰的热量大部分散失。因此，做饭时要将火焰分布面积调节至与锅底相平，要根据锅底面积大小和火力大小的需要，随时调节火焰使火焰稍呈曲形，而不要超出锅底面积，以减少热量损耗，浪费天然气。

4.若由于风的影响，使火焰倒向一边或左右摇摆不定，因热量扩散，既浪费天然气，又影响燃烧，可用铁皮或坏面盆做一个挡风圈，罩在锅架外面，这样热力就会集中，可节约天然气。

5.天然气燃烧充分热值高，这就要求经常清洗炉具、炉头和喷嘴，也可以观察火焰，红黄色火焰需要调大灶具阀门，产生”脱火“现象则需要调小风门，直至火焰呈紫蓝色。灶的火眼容易被饭汁、菜汤或杂物堵塞，要经常擦去污水，并用细铁丝疏火眼，倒出污物，使天然气畅通。要经常检查燃气管道和用具是否完好，一旦发觉有跑、冒、滴、漏等异常现象，立即通知相关人员前来检修。